for(@array){
  my @array2 = split(/\n/,$_);
  $hash{key} = [$hash{key},\@array2]; #hier das Array zum Value Addieren
}

$hash{xyz} = [\@array1,\@array2,\@array3,...];

for (@array) {
     my @array2 = split( /\n/ , $_ );
     push @{ $hash{key} } , \@array2; # Referenz auf das Array
     # oder push @{ $hash{key} } , [ @array2 ]; # Referenz auf Kopie des Array - in diesem Beispiel ist's egal.
}