Natürlich Linux (auf dem relevanten Rechner läuft Ubuntu).
Nach dem schreiben in eine Datei zeigt vim mir alles richtig an und less nicht - das spricht also dafür, dass es die Kommandozeile ist.

Insofern ist des hier wohl solved. Danke!

Das mit dem recode funktioniert allerdings nicht - ich kann sogar in nano kein Backslash mehr tippen. Aber damit setze ich mich erstmal selbst auseinander ^^