Nun, den Zugriff auf die Datei musst du schon auf dem Server einstellen. Wäre ja auch irgendwie witzlos wenn man jederzeit ohne größeren Aufwand auf alle Dateien eines Computers im Netzwerk zugreifen möchte.
An alle Leute denen jetzt schon auf der Zunge liegt sich über Windows-Schwächen auszulassen: das ist nicht die Frage!

Musst du denn die Datei unbedingt remote bearbeiten, also auf dem Server? Oder kannst du dir die Datei einfach kopieren, ändern und dann wieder zurück schreiben?

Was hast du denn schon so versucht? Kannst du auf if( -e "//rechner/c$/ordner/datei.dat" ) prüfen? Was passiert, wenn du die Datei mit dieser Pfadangabe einfach mal versuchst zu öffnen?