Ja genau, so funktioniert es.
Habe mich für die Variante mit grep entschieden, da dann nur Werte angezeigt werden, die kein undef enthalten (so wird auch kein '' angezeigt).

Kann ich auf einfache Art und Weise nun auch noch den Hash auf die values sortieren lassen und nicht auf die keys bzw. erst nach value und dann nach keys?