Zum einen passen deine Daten und die Beschreibung nicht so ganz zusammen. Von "Umsatzentwicklung" sehe ich nix ;)
Könntest du eventuell dein Ziel mal genauer beschreiben? Was genau willst du wie aus der Datei auslesen?
Wenn du Umsatz in $datei haben willst und den Rest in $text, dann musst du statt $text @text schreiben.