Komplett pure-perl wird es da wohl kaum etwas geben, da das Erzeugen eines Bildes in einem gängigen Format (gif, jpeg, png ...) mit einem XS-Modul gemacht werden muss (GD, ImageMagick, Imager). Jedenfalls ist mir kein pure-perl-Modul bekannt.

Vielleicht suchst du ja auch nur alternativen Zugriffsmöglichkeiten auf gnuplot, z.B. Term::Gnuplot (bindest die gnuplot-Library in ein XS-Modul ein, kein standalone-Programm mehr notwendig) oder den Perl/Tk-Treiber von gnuplot (set term tkcanvas perltk).