Quote

# creating the txt file
my $data_file = 'h:\\data.txt';

Ich habe es jetzt nicht ausprobiert. Aber du benutzt ein einzelnen Hochkomma bei der String Definition. Bei nur einen Hochkomma werden Variablen innerhlab deines String nicht Interpoliert, auch steht dir "\n" etc. nicht zur Verfügung. Wenn du also einen einzelnen Backslasch schreiben möchtest dann musst du ihn bei Hochkommata nicht escapen.

Du versuchst also auf eine Datei Namens "h:\\data.txt" zuzugreifen was ein ungültiger Verzeichnisname sein dürfte.