Ja, die Variablen haben nichts mit einander zu tun. Nur weil sie durch Zufall den gleichen Namen haben, heißt das noch nicht, dass man da beliebig irgend wo draufzugreifen kann... Du müsstest in die Klasse "document" (Klassen schreibt man üblicherweise mit einem großen Initial also "Document") noch Methoden schreiben, die Dir die Arrays (bzw. Referenzen) zurückliefern, die Du dann auch im Hauptprogramm nutzen musst.