Meiner Meinung nach, ist es unter Umständen sinnvoll, zumindest 2 Tabellen zu machen.
Die Geschwindigkeit ist allerdings nur dann ein wirklich wichtiger Faktor, wenn zu erwarten ist, dass die Datenbank irgendwann mal wirklich viel Daten hat.
Bei 1000 Einträgen ist das unerheblich!