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Gäbe es keine Vorschrift wie EU-GDPR und DSGVO würden wie du und andere Schmocks Daten sammeln und damit machen was sie wollen.

Das machen Datensammler mit oder ohne gesetzliche Vorschriften. Gemacht wird nämlich das was Profite verspricht und genau in diesem Sinne wirkt auch die DSGVO. Um den Schutz persönlicher Daten gehts da gar nicht.