Das kommt auf die Definition von "Funktion" an. In perlfunc steht -X als eine Funktion, dahinter stecken allein 27 unterschiedliche Filetest-Funktionen.

Dafür stehen in perlfunc auch Deklarationen wie package und my sowie Ablauf-Schlüsselwörter wie continue, die keine Funktionen sind.

Und in neuen Perls wird das ganze über den Haufen geworfen durch das builtin-Pragma. Das ist noch experimentell, wird aber nach und nach angereichert werden und Funktionen bieten, die derzeit in Scalar::Util etc. stecken.