Ich weiß ehrlich gesagt nicht, wie sich das genau überprüfen lässt.

Zu emacs: ich habe im Netz eine Extension gefunden für Emojis
https://github.com/iqbalansari/emacs-emojify
Daraus würde ich mal schließen, dass Emacs per default nicht mit Emojis klarkommt?

Was ich nicht verstehe ist, wieso bei den übrigen Anwendungen (d.h. Chromium und Terminal) nur einige bestimmte Emojis nicht funktionieren.