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Kann mir jemand dazu Tipps geben?

Mit Datenstrukturen hat das nichts zu tun. Was Du möchtest sind Operationen mit Strings aus denen Du allenfalls ein Array erzeugst und anderweitig wieder zusammensetzt. Also substr(), split() und join() und z.B. einen regulären Ausdruck der beim Auffinden entsprechender Textstellen behilflich ist.

MfG