So - gelöst und läuft...

Eine Tabelle in der DB speichert jetzt einfach alle Paarungen und die wird vor jeder Runde abgefragt ... diese werden aus dem Array entfernt und dann aus dem Rest eben gepaart
Die Paarungen in nem Array gespeichert und dann das Spieler Array neu eingelesen und alle Paarungen den aktuell zu erstellenden Runde entfernt - nächster Spieler geholt ... vorherige Paarungen überprüft und entfernt und mit dem dann nächsten gepaart ...

Nur für die, die es interessiert ... Tabelle wird eingehalten und damit ist in diesem Fall dem Schweizer System Rechnung getragen (gell liebes Raubtier)

LG und vielen herzlichen Dank für Eure Zeit und Euer Hirnschmalz
Ichhalt bis zum nächsten mal...