Naja, wenn du zum Beispiel möchtest, dass die Funktion "lc" auch Umlaute umwandelt, dann muss Perl schon wissen, in welcher Kodierung dein Script vorliegt.

Wenn du nur irgendwelche Datein rein/rausgeben willst, brauchst du natürlich nichts weiter zu zun, sofern das Script und die Ausgabe identische Kodierungen haben.