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Meinst du mit check auf open '..|| die "kann file $file nicht lesen !!"'

Ja. Am besten mit $! statt !! ;)

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>* Filehandle nicht global
Warum, nur so kann ich doch aus einer Sub zugreifen, oder ?

Du mannst ein my $file auch ganz nach oben schreiben, dann kannst du auch von überall drauf zugreifen. Sollst du aber (zu 99%) nicht.

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>Eine parse funktion ohne Parameter ist vorsätzliche Gegnerverwirrung
Der Vortei ist wohl, dass man sofort die übergebenen variablen sieht ?

Genau

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>Man schreibts auch ohne &
Oha, das würde ich dann vielleicht mit einem Label verwechseln. Was
ist der Vorteil es ohne & zu schreiben ?

Du kannst es garnicht mit einem Label verwechseln, da du keine Labels benutzen sollst ;) In meiner ganzen Zeit als Perlprogrammierer gab es bis jetzt einen einzigen Fall wo ich mich für ein Label entschieden hab.
& ist recht alter Perlstil und hat Nebenwirkungen. Benutz es lieber nicht, ausser du willst genau die Nebenwirkungen haben.