Die beiden haben einen kleinen, aber feinen Unterschied:
perldoc -f binmode...
To mark FILEHANDLE as UTF-8, use :utf8 or :encoding(UTF-8) . :utf8 just marks the data as UTF-8 without further checking, while :encoding(UTF-8) checks the data for actually being valid UTF-8. More details can be found in PerlIO::encoding.
...
ah ok, also besser mit der langform arbeiten.
ich bin gespannt ob das jetzt klappt.
http://perldoc.perl.org/functions/binmode.html