Nachtrag:

$/ = "\r";

funktioniert DOCH, denn (oh gehirn!) ich muss zur ausgabe natürlich noch ein \n anfügen, denn aus der empfangen zeile habe ich noch keins.
jetzt sehe ich die daten auch korrekt ankommen.

nichts desto weniger: gibt es eine lösung die mir den ganzen server nicht blockieren lässt?

nochmals danke!