Der IE hatte das vor Zeiten eigeführt, dass Tooltips Umbrüche haben können.
Dann haben manche Browser nachgezogen.
Ist in Firefox als Bug gemeldet: https://bugzilla.mozilla.org/show_bug.cgi?id=35845...

Allerdings ist das Rauswerfen der Linebreaks SGML-/HTML-konform: http://www.w3.org/TR/html4/types.html#h-6.2