Siehe use Encode; außer utf-8 werden auch andere Kodierungen wie iso-8859-1 unterstützt.

IO-Layer: Alles was rausgeht in Hadles wie STDOUT oder FileHandler, das müssen Oktetten sein (bytes). Gibts Du eine kodierte Zeichenkette direkt auf STDOUT kommt bei utf-8 eine Warnmeldung (wide character...) und die Darstellung ist kaputt. Also entweder den Layer in binmode schalten oder mit Encode die Zeichenkette in Oktetten umwandeln, oder use bytes. Es gibt also mehrere Möglichkeiten. Ab v5.10 gibt es use utf8::all;