Meine Meinung: Win7 ja, Mac nein. Habe zu Hause Win7 und auf Arbeit Mac. Letzteres ist für Photoshop echt toll, aber für den Rest nicht so. Und wenn du mal was nicht standardmäßig enthaltenes installieren willst, wird es genauso "kompliziert" wie bei anderen OS.

Nochmal zu Strawberry: die Datei ist korrekt runtergeladen worden? Eventuell nochmal neu laden. Installierst du als Administrator? Änderst du den Installationspfad?