Hallo Renee,

mal abgesehen davon, dass dein Code perfekt auf die Fragestellung passt und wie von dir gewohnt auch perfekt kommentiert ist, bleibt folgende Problematik:
nicht alles was in der utf-8 Datei steht, kann in Latin1 abgebildet werden.
Ich würde mich daher, basierend auf den Erfahrungen in der Web-Programmierung dazu erdreisten das Zielformat Windows1252 vorzuschlagen.
In Zeile 14 wäre iso-8859-1 mit cp1252 zu ersetzen.
Ich denke das könnte den Frustfaktor reduzieren, zumindest im Web gilt:
"Wenn iso-8859-1 drauf steht ist Windows1252 drin".
(Das nehmen auch alle Browser sowie die liebe Tante G.)
Der absolute Erfolg ist damit natürlich nicht gewährleistet es erhöht nur die Wahrscheinlichkeit.

Gruß
Kristian