Danke für die Anregungen!

Da ich teilweise auf Fremdservern arbeite, d.h. ich nicht unbedingt Software installieren kann/darf, sollten die Programme in der Standard-Installation vorhanden sein. Daher helfen mir head, sed und tail bzw. cat, more und less weiter.

Kephra und Scite fallen in diesem Fall aus, das sie nicht immer vorhanden sind. vi bzw. vim wäre noch mal ein Grund sich einzuarbeiten. nano bzw. pico habe bei manchen Dateien (wahrscheinlich wegen der Größe) nicht funktioniert.