sag das doch gleich =)
zwei XY-probleme in einem thread.
du willst also, dass cgi-parameter automatisch dekodiert werden (frage mich, wie du das mit dem vorherigen code hinbekommen wolltest - wenn du einen string dekodierst, ist es ein anderer ja nicht auch gleich).
CGI.pm unterstützt das nicht.
ich habe mir einen wrapper geschrieben, mit dem ich mir die normalen parameter gleich mit utf8-flag geben lasse und filehandles (bei uploads) rufe ich über CGI.pm direkt auf.