jetzt klappt's
Window schreibt am Ende \n\r
mit dem regulären Ausdruck $text =~ s/\r//g; wird es entfernt.

Aber noch 'ne andere Frage, warum klappt es nicht mit dem gleichen Skript wenn man im Text gleiche Schlüsseln hat. Ich dachte die Sortierung hängt nur mit den Werten. Mit dem folgenden hash
woche 4
woche 3
woche 1
woche 7
woche 2
kriege ich wieder nur "woche -> 2" als Ausgabe.
könnt ihr mir das erklären warum ?