Ich weiß natürlich nicht genau, welches Verhalten Dir vorschwebt, aber ich könnte mir vorstellen, dass Du die Logik genau andersherum haben willst: Wenn die Datei erfolgreich ins Backupverzeichnis kopiert wurde, dann soll sie gelöscht werden. Ich würde in dem Fall aber gleich die Subroutine File::Copy::move verwenden.