Ups, ich sehe erst jetzt, dass Du ja nicht die Syntax self->bar sondern self.bar benutzt. Diese neue Syntax erzeugt aber gar keine Instanzvariablenzugriffe, sondern Eigenschaftsakzessorenzugriffe!

Damit ist das, was ich in meinem letzten Beitrag schrieb Unfug: Der Konstruktor deiner Klasse Foo ist korrekt, der Destruktor aber nicht, weil er zweimal - release aufruft — einmal explizit und einmal implizit im Eigenschaftssetzer, denn dieser gibt natürlich den alten Wert der Eigenschaft frei, nachdem er den neuen abgespeichert hat.