Der Wert "NULL" einer Datenbank wird bei DBI durch "undef" dargestellt. Daher dort wo NULL als Wert in der Datenbank steht bekommt man im Perl den Wert "undef" zurück. Das dies aber Wert "UNKNOWN" genannt wird habe ich vorher noch nie gehört. Allerdiengs sollte der Wert NULL nicht in einer CSV Datei gespeichert werden können wodurch du wohl immer mindestens ein Leerstring oder 0 oder ähnliches zurück bekommt.