Der \bibliographystyle bestimmt oft beides (man vergleiche plain mit alpha).

Einen Stil, wie du ihn haben möchtest, habe ich noch nicht gesehen. Mit apalike (LaTeX- plus BibTeX-Style) erhält man immerhin etwas wie "(Autor, Jahr)".

Ansonsten wirf mal einen Blick auf das jurabib-Paket. Das bietet auch sehr flexible Zitiermöglichkeiten. Wahrscheinlich könntest du damit aus einer Kombination von \citefield-Befehlen deinen gewünschten Zitierstil zusammenbasteln, am besten als eigenen Befehl.