Du willst dass die Variablen in '__[[$MYWEB][$MYTOPIC]]__' interpoliert werden ???

$ergebnis="__[[$MYWEB][$MYTOPIC]]__";

wenn zum Zeitpunkt der Kompilierung das Template nicht bekannt ist, kannst du mit eval oder dem e-Modifier in s/// arbeiten, aber Vorsicht vor Sicherheitslücken!