Wenn es nicht definiert ist, dann wurde kein Treffer in der DB gelandet. Dann hast Du in der Sub das Array nur deklariert aber nicht initialisiert.

Wenn die Fehlermeldung kommt, dass "es" sich nicht um eine Hashreferenz handelt, dann stimmt was mit $rst->Fields($nr) nicht. Das bedeutet, dass Du überprüfen solltest, ob der Rückgabewert von $rst->Fields($nr) definiert ist.