Froschpopo, du solltest entweder lokale Javascript-Variablen in Funktionen verwenden oder wenigstens diese in Objekten verstecken.
Was du machst, erzeugt Unordnung -> keinen Überblick mehr welche Variable zu welcher Funktion gehört.

Außerdem solltest du wirklich die Doku lesen, denn auch jQuery ist kein Anfänger-Javascript-Framework/Bibliothek.