Ich denke, dass man es mit beidem realisieren kann. Bei Perl/Tk hast Du den Vorteil dass es schon ziemlich viele Widgets gibt. Das Raster-Teil könntest Du mit einem Tk::Canvas machen, die Ausgabe mit Tk::Text / Tk::ROText und die Bauteilübersicht mit Tk::HList oder ähnlichem...